A Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, foi inserida em 1991 no Centro Escolar de Hotelaria e Turismo do Estoril, tendo uma localização privilegiada num local onde o eixo turístico com grande qualidade e que tem tido um grande progresso na hotelaria no Estoril, existindo cada vez mais grandes grupos hoteleiros do nosso Pais a investirem nesta zona e para criar uma dinâmica diferente, de classe e única no nosso concelho, tendo várias actividades para se realizarem, desde culturais, desportivas e lazer.
A Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, criou Jovens que hoje tem grandes carreiras e que já chegaram a postos para aquilo que se formaram, no topo e com muito empenho, talento e mostrando que a sua formação foi muito importante para essa etapa e crescimento.A Escola tem Cursos de Nível IV(3 Anos) para a realização do 12º Ano que são os seguintes:
-» Técnicas de Cozinha/Pastelaria
-» Técnicas de Serviço de Restauração e Bebidas
-» Operações Turísticas e Hoteleiras
e a Escola ainda tem os Cursos Nível V( 1ºAno e Meio) sendo um pós-secundário e uma especialização tecnológica, em que os cursos existentes são:
-» Gestão Hoteleira-Restauração e Bebidas
-» Gestão Hoteleira- Alojamento
-» Gestão e Produção de Cozinha.
A Escola tem contando com excelentes formadores nas áreas do domínio técnico, que criam excelentes formandos, com características a nível psicológico e de qualidades técnicas muito importantes para este mundo da Hotelaria, mas mantendo a humildade dos formandos e o seu foco no curso.Estes Cursos, tem os estágios ao longo do curso, neste caso os de nível IV são dois, um no 1º ano do Curso e outro no 2º ano do Curso, enquanto o de nível V tem 1 estágio.
Neste caso, a escola tem vários grupos de hotelaria que vão visitar e fazer visitas e sessões a Escola e mostrando os Hoteis, as suas qualidades e o que podem aprender no estágio.
Existindo a hipótese de os alunos fazerem nesses locais ou noutros escolhidos pelos alunos, um estágio de 500 horas obrigatórias e cada curso tem as suas metas definidas para os alunos aprenderem e desenvolverem mais conhecimentos e aprendizagens que surjam para conseguirem ser melhor profissionais para o seu futuro e sendo uma hipótese também o local onde estejam goste dos formandos ficarem pelo local onde estagiaram ou então quando acabarem o curso voltarem para trabalharem nesse mesmo local.Esta escola é histórica e a responsabilidade de representar a EHTE é enorme, sendo um orgulho e um privilégio o puder fazer.
A Escola tem participação em vários eventos, como o Millenium Estoril Open, World Food Submit, Campeonato de Baristas e divulgações das Escolas do Turismo de Portugal , entre outros.Uma grande aposta para o futuro, construção e elevação formativa dos alunos para uma área que está em grande crescimento e progressão no nosso pais, para ajudar o nosso pais a terem jovens com um bom futuro.
De Referir que a Escola conta com serviços de almoços e por vezes jantares, no seu Restaurante Descobertas, executados pelos alunos de Cozinha, Cullinary Arts e servidos pelos alunos de Restaurante, tanto de nível IV como de nível V.
Podem contar com serviços exemplares feitos pelo Restaurante, que a Formadora é a Chefe Rita Caldas, e o Chefe de Cozinha é o Chefe João Antunes, um chefe de qualidade que exige o máximo e dá os melhores ensinamentos aos seus alunos, podendo contar com um serviço de excelência, à Americana, tendo atenção ao pormenores e detalhes a Chefe Rita e os seus alunos tem atenção aos mínimos e fazem um serviço exemplar.
De Referir os grandes eventos, participações que esta escola realiza, mas também a nível das disciplinas que exigem mais pratica e referência também são de excelente qualidade muitos formadores, em que também verificamos em Contabilidade, Controlo de Custos, Orçamentação.Nestes cursos existe também existe uma grande importância e foco nos Recursos Humanos que é algo muito útil e que trás vantagens aos alunos, até mesmo para se conhecerem bem a eles mesmos e com quem lidam e tentaram identificar qualidades e defeitos, bem como uma disciplina de Gestão de Carreiras, que mostra os melhores ensinamentos para os alunos conseguirem gerir e projectar bem o que querem realizar para o futuro, e claro entre outras, tendo como as Línguas de Inglês, Espanhol e Francês que é muito importante.
Tendo o Inglês uma aposta muito grande, com um acordo com a escola de Cambridge.
Também de referir que existe outra disciplina muito importante, que é de Eventos, em que os alunos tem de criar e construir um evento para que mostre aquilo que os alunos conseguem projectar e as suas valências, tendo também outras duas disciplinas de Branding e Marketing, emparelhando também o Empreendorismo que é bastante importante.
A disciplina de Bar, que muitos alunos curiosidade também tem levado muitos alunos à escola, e porque o Bar tem tido um grande crescimento, sendo o seu Formador Fernando Brito, que ensina os pormenores e detalhes das bebidas e também a ensinar a servir certas bebidas.
Na parte dos Vinhos, neste caso a Enologia dada pelo professor Luis Lima, em que mostra os ensinamentos que devemos ter do vinho e em como perceber as suas características.
Esta Escola tem uma grande importância e valor e em que tenho a certeza com certos formadores e a direcção que faz o seu melhor para conseguir construir um projecto sempre forte e inovador, tenho a certeza que irá longe e que cada vez mais irá ser muito falada e com um grande desenvolvimento.
Desejo todo a sorte e felicidade à Escola, aos Formadores, Direcção, Alunos e Ex-Alunos.
A quem queira mais informações da Escola e Cursos, deixo-vos aqui o link,
Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril
Obrigado a todos pela visita!
