Revelação 2015 é...

Verónica Cabeceira,Participante do Campeonato Nacional de Baristas 2015.
É Natural de Faro e é Gerente de duas lojas nessa mesma zona,
Que são o Quente&Frio e o Baixacaffe, que deixo as respectivas páginas de facebook:
Quente&Frio-que a especialidade é de Chá e Gelados, na Rua Vasco da Gama, n.º 36, em Faro
Baixacaffe- pequenos-almoços, almoços, cafés e outras bebidas
Na minha opinião em características que vi da Verónica para dizer que é revelação, a sua atenção ao detalhe, a sua organização, a sua preparação física e psicologicamente, as mise-en-place, os materiais, vintage, mas sempre muito bem enquadrados, organizados, limpos, e de maneira a que façam e marquem a diferença.
A Verónica marcou a diferença, não só pelos materiais levados, mas pela sua atitude, de garra, dedicação e paixão ao café.
O seu espírito de Jovem, a sua Humildade, a sua Força.
A Verónica concluiu a sua última prova em beleza e viu-se o progresso ao longo do 1º dia e 2º dia, uma evolução e progressão que nenhum outro concorrente teve, no 1º dia mais nervosa como é óbvio, sem saber o que se esperar, os tempos só me recordo que o último fez dentro do tempo e com ainda uma boa margem.
Desde a mise-en-place que fez, ao seu discurso e como falava acerca do café, da maneira como tirava os cafés, os desenhos neles feitos, na bebida da assinatura.
Foi Fantástica em tudo o que fez, tendo sempre uma vontade guerreira, uma força enorme, uma vontade imensa,  uma paixão incrível, e uma justiça dentro da mesma enorme.
Luta para a justiça com ela mas também com os outros.
Esta Rapariga é um facto em termos em atenção e porque acho que é destes jovens com esta atitude e dedicação que o nosso pais precisa e não desistindo do nosso pais simplesmente, para chegar-se ao sucesso e a ter-se algo nosso e que é preciso trabalhar muito, dar dias e noites, semanas e meses da nossa vida para conseguirmos concretizar todos os nossos objectivos e sonhos.
Ficou em 2º Lugar, participando a 1º vez neste campeonato, sendo a sua estreia e ficando em 2º lugar é incrível, a sua postura, dedicação é enorme, e os seus cafés são bastantes bons, escolheu um café com muita categoria e muito bom, a moagem estava perfeita, estava exemplar tudo o que fez!
Esta Jovem é um exemplo para todos, por acreditar sempre até ao fim, por melhorar a cada experiência e tentativa, por estar sempre de cabeça elevada e orgulhosa do seu trabalho provando que se dermos o nosso melhor e tivermos a melhor atitude os resultados aparecem!
Tenho a certeza que vamos ouvir falar muito da Verónica Cabeceira!
Força Verónica e o melhor para Ti, para os Teus e que as tuas Lojas tenham muito sucesso, como mereces!
Bom Natal e Bom 2016 Verônica a ti e aos teus!^^

Importância do Surf no Turismo em Portugal!

Portugal é um Pais com boas ondas, já normalmente nas zonas costeiras vemos muitos surfistas, e cada vez mais vem turistas praticar surf em Portugal.
E desde o fenómeno Garrett Mcnamara, na Nazaré!
Onda Mcnamara, Nazaré!
Desde este dia muitos Turistas, vem a Portugal fazer Surf, praticar, ir ao local onde Mcnamara praticou e apanhou esta onda, e vemos em outros locais como Carcavelos,Sintra, Ericeira, Peniche,Sagres, Guinhco e Nazaré como é óbvio e esta tendência também começamos a ver na Ilha da Madeira e em Porto Santo, que já começam a abrir escolas de Surf.
Esta é uma boa tendência e começamos a ver que o Turismo Desportivo começa a ter cada vez mais importância em Portugal, como o com a Natureza!
A nível internacional os locais mais conhecidos são o Hawai, Indonésia, Austrália, África do Sul, México, Costa-Rica, Fiji, Tahiti e Maldivas.
Na Europa para além de Portugal, temos o País Basco, mais propriamente na zona de Biarritz.
Esta onda de Garrett Mcnamara gerou que muitas empresas vissem o foco de importância e queriam gravar anúncios com esses momentos e com o protagonista dessa onda, como a Mercedes-Benz e a Buondi!
Mercedes Anúncio!
Buondi, Anúncio!

Mcnamara a 04/05/2012 ganhou o 1º Lugar do Prémio da Billabong XXL awards, e descreveu e elogiou Portugal e o povo Português, especialmente da Nazaré desta maneira:
"Gostaria de Agradecer à cidade da Nazaré, em Portugal.
Eles são a minha família, o povo de lá é incrível.
É o segredo mais bem guardado da Europa, e do Mundo.
As maiores ondas que já vi."
Discurso Ncnamara e Nazaré!
A Partir dai, desse ano desde 2012, que o Turismo a Portugal, tem conseguido superar barreiras e tem atingido muito objectivos e cada vez mais e mais!
O Turismo de Portugal, criou a Portugal Surf Guide, e explicando-vos o que é a Portugal Surf Guide, é o seguinte:
É um livro que tem o primeiro guia bilingue com 183 melhores locais para surfar em Portugal Continental e nas Ilhas.
O Surf Guide aborda especificações à prática do Surf em cada uma das Regiões(Continentes e ilhas) fornecendo informação turística e técnica, detalhando cada um dos locais para se surfar.
Complementado a descrição com depoimentos de surfistas, que falam do surf naquela região.
Sendo também um apoio para os agentes turísticos que proporcionam um melhor conhecimento de Portugal como destino Turístico em Portugal!
Surf Guide!
Tendo ai o Surf Guide, para quem tiver interesse em ver!

"Quando este desporto chegou ao nosso país, os impactos económicos duplicavam a cada dois anos. Actualmente, duplicam em 5-6 anos" – estima Pedro Bicudo, presidente da SOS Surf, que está a desenvolver o estudo ‘Value of Waves’ ( ‘Valor das Ondas’) em parceria com a Universidade Nova de Lisboa. Em 2009 – diz o investigador –, o valor económico do surf rondava os 100 a 200 milhões de euros.

"Supertubos, em dias como este, é uma das ondas mais divertidas que temos no Tour e com o público logo ali à tua frente. Parece que estás a interagir com eles dentro de água. É um local espectacular" – elogiou o norte-americano Kelly Slater (11 vezes campeão mundial).E foi este apoio entusiasta que recebeu Tiago ‘Saca’ Pires dentro e fora de água, mesmo depois de ter sido eliminado.

SURF POTENCIA TURISMO

 Para Pedro Bicudo, o surf é o maior potenciador de crescimento do nosso turismo. "As taxas de crescimento têm sido elevadas. E vão continuar a ser durante uns anos", considera. Segundo Francisco Rodrigues, da Associação Nacional de Surfistas (ANS), uma sondagem da Marktest/Surf Portugal estima em 200 mil o número de praticantes de surf em Portugal, em 2011. "O surf é o desporto mais praticado, a seguir ao futebol." Portugal tem ondas o ano inteiro. E ondas de classe mundial na Ericeira, Peniche, Nazaré, Figueira da Foz e Sagres ou nas ilhas, na Ribeira Grande, em São Miguel, Açores, e no Jardim do Mar, na Madeira. Toda a costa Oeste ganha economicamente, mas é na região da Grande Lisboa – Costa da Caparica e Linha do Estoril – que o surf tem maior procura. O turismo ganha uma larga fatia dos 300 milhões gerados. E cerca de 100 milhões vão para a indústria do surf: vestuário, essencialmente; pranchas; aulas de surf.

Retirei de um artigo do Correio da Manhã,
Que Mostra a importância do surf em Portugal e no desenvolvimento do Turismo, e que tem progredido e evoluído anualmente, sendo uma parte muito importante para o nosso pais, e que faz a diferença.

Em que os dados são significativos, tendo o Turismo ganho 300 milhões gerados através do Surf, e 100 milhões para a Indústria do Surf, principalmente o vestuário, pranchas, aulas e outros acessórios para os surfistas.

Sendo o 2º Desporto mais praticado em Portugal a seguir ao Futebol!

Estando o Golfe também a ser muito desenvolvido e cada vez mais muitos Turistas vem a Portugal para praticarem golfe e conhecerem os campos magníficos existentes no nosso pais.

O Surf faz a diferença no nosso pais.

Que continue assim e que cada vez mais existam coisas a marcar a diferença do nosso pais, que felizmente tem existido e continuará a existir, pois esta área do Turismo está a ter uma grande aposta em Portugal!

Obrigado pelas visitas!

Uma óptima Semana,

MN

A nossa 1º Jovem Talento, Marta Isabel!

Aqui está a pessoa, que irei falar, bem e já para dizer e não pensarem que é só pela amizade que tenho com a Marta, tenho um enorme respeito e consideração pela mesma.
E desde o 1º dia que a conheci exprimi essa admiração pelo seu talento e dedicação.
A Marta é estudante do mundo de hotelaria, representando a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, escola que é uma das mais recentes, senão a mais recente do Turismo de Portugal, Esta escola tem dado muitos talentos para este mundo da hotelaria, desde empregados de mesa, desde chefes de sala, desde barman's, desde chefes de bar, cozinheiros, baristas, mas acima de tudo verifica-se uma coisa muito positiva nesta escola, que é, o máximo empenho e dedicação para com os seus alunos.
Horas de Treino, formações, inscrições em campeonatos, e treinam-os para ir para os campeonatos, treinam-os para serem cada vez melhor e é um treino tão intensivo que mostra o seu interesse e preocupação com os alunos e motiva-os tanto para seguirem e concretizarem os seus objectivos.
A Escola de Portalegre fica situada na antiga fábrica Robinson, com umas instalações novas, lindíssimas, com uma vista fantástica para Portalegre, em que se vê a magia de Portalegre.
Esta escola propõe também vários workshops, desde cozinha, a sala, já tive hipótese de fazer um e valeu muito, foi um privilégio e aprendi imenso, com o Formador Ricardo Dias, e com certeza irá acontecer muitas mais vezes.
Bem mas agora a Marta, tive a sorte e o privilégio de Estagiar com uma rapariga fantástica, a qual nunca pelo meio do turismo de portugal tínhamos nos encontrado.
Ainda me lembro do momento em que vi a Marta com uma aluna de Portalegre também Joana Correia, e vários alunos da Escola de Turismo de Setúbal.
A Marta destes outros alunos foi a que esteve mais próxima de mim, até porque dentro dos Pestanas, que em Porto Santo são dois, a Marta teve no mesmo que o meu, muitas vezes e por mérito da mesma esteve em Restaurantes temáticos do Hotel Pestana Porto Santo, e por vezes aos jantares ia ao Pestana Colombos, mas ficava mesmo muito feliz por ela, porque esta rapariga é incrível.
A Sua Postura, a maneira como coloca pratos, vinhos, a montagem da mise-en-place, a sua atenção ao detalhe, o seu foco, a sua rapidez, a sua maneira de ser, a sua humildade, determinação, a sua garra.
A Marta tinha e tem, uma paixão por bar, e pode a ver no bar e ela brilha lá também, a Marta sei que será o que quiser, pois a garra dela e a força da Marta, fará a chegar onde quiser, não duvido nem pouco mais ou menos, que a Marta chegue longe e que possa vir a ser Chefe de Sala, Chefe de Bar e até um dia se esse for o seu desejo, ter um Restaurante, ter um Bar ou então ser Directora de um Hotel, que o curso que está a tirar também tem Gestão Hoteleira.
Sempre disse a Marta que era a melhor estagiária que já vi, e foi a que mais gostei e tive privilégio em trabalhar, em ver trabalhar, existem pessoas que tem um dom e sem dúvida que a Marta é uma destas pessoas.
Só quem vê percebe, a sua paixão, a sua força, o seu sorriso envergonhado mas feliz, o amor com que a Marta faz Restaurante ou Bar é impressionante, é impossível não admirar, e eu admiro, admiro porque é como a imagem da Marta mostra uma Jovem Talento, e eu já estou preparada só para ouvir o  melhor da mesma.
Coisa que sei que pela mesma, será encarado com Responsabilidade, Empenho, Dedicação, Amor ao que faz, e será sobretudo com muita confiança, com ajudando muito os seus colegas, pois a Marta é a Melhor Colega que já tive, quando tinha dúvidas era a mesma que me ajudava, quando estava em dificuldades ajudava-me, quando não estava bem ajudava-me, apoiava-me, deu me conselhos para o meu melhor, no bom e no mau, corrigiu-me a minha maneira de estar e fez-me ver as coisas com mais foco, mais detalhe, tudo feito profundamente, e com interesse e paixão e que não é por cairmos uma vez que na próxima não conseguimos fazer melhor da Próxima.
Agora que o Curso está prestes a acabar no final de Janeiro de 2016, quero desejar-te a ti Marta, um óptimo Natal, que passes com quem mais gostes, que vivas intensamente todos os bocados da tua vida e acima de tudo sê muito feliz e tem muito sucesso!
Eu estarei aqui para ti sempre, no bom e no mau, e para assistir a tua classe, um beijinho cheio de saudades e emoção, por tudo o que fizeste por mim e por nunca teres desistido amiga, OBRIGADO MESMO!
Força Marta e a todos os Jovens que vão lutar pelo Turismo em Portugal!
MN

World Travel Awards destaque novamente a Portugal!

No Dia 12 de Dezembro a World Travel Awards denominou os prémios de consagração no mundo da hotelaria, e Portugal mais uma vez esteve em destaque.
O Turismo em Portugal tem crescido e evoluído bastante e tem sido notável o seu progresso em todo o pais!
Neste Caso iremos começar por falar do 1º Prémio atribuído neste caso foi a Madeira, que foi declarado o Melhor Destino Insular do Mundo, a Madeira tem sido um destino muito procurado todo o ano por os turistas, e que visitam a Madeira, e para além disso as festas que a Madeira tem, proporciona um inúmero de experiências que são muito diversificadas, desde as caminhadas nas levadas, desde a magnifica hotelaria, desde as montanhas, desde o mar, desde o surf, o mercado dos lavradores, a Calheta, passando pelo Curral das Freiras, até ao Funchal.
A Madeira tem progredindo muito e também se deve à grande evolução de Porto Santo, apesar de só ter 42km^2, mas é uma ilha super acolhedora, pequena mas magnifica, Porto Santo tem locais lindos, os mais conhecidos 9 quilómetros de Praia, mas também pela magnifica Vila Baleira, as famosas Lambecas de Porto Santo, ao museu de Cristóvão Colombo, a Igreja da Vila que é lindíssima e tem a representação da ceia de Cristo lá representada, temos também a Casinha do Bolo do Caco junto ao cais, ao lado da vila e também existe uma zona magnifica que é o Porto das Salemas, porque é magnifico e linda esta zona da ilha, também temos o Zoo de Porto Santo que tem várias espécies  de animais, especialmente aves e outras zonas muito conhecidas das ilhas, em que estão os moinhos de Porto Santo.
Sei muito desta pequena grande ilha porque estive a estagiar no Hotel Pestana Porto Santo e Colombos, ao qual estou muito grata por tudo o que me deu e por ter me tornado alguém melhor, ao qual devo aos directores do hotel e a todo o staff que me apoiou, principalmente aos estagiários que estiveram sempre comigo, falando de um talento que irá longe, e que irá conseguir ter muito sucesso, já num futuro próximo, falando da Marta Isabel, que é um ser humano extraordinário e uma profissional incrível.
E apesar de se calhar de muitas pessoas não acharem que é importante, e eu acho que é muito importante, até porque como tive hipótese de ver, tem imensos turistas e ver o que a magnifica ilha de Porto Santo tem para dar, até porque tem uma magnifica companhia que faz a amostra da ilha que se chama Lazermar.

A Madeira é Ouro!

Sintra tem progredido muito e sido um destino muito importante em Lisboa, por exemplo, quando vieram os três cruzeiros Rainhas a Lisboa, muitos desses turistas vieram visitar Sintra.
Este Local foi referenciado derivado à empresa Parques de Sintra- Monte de Lua, que recebeu pela 3º vez o prémio para melhor empresa do mundo em conservação.
O número de visitantes em Sintra e deste parque tem registado cada vez mais visitantes, sendo o monumento mais visitado o Palácio da Pena, seguindo-se o Parque e o Palácio de Monserrate e na Quintinha Monserrate.





















No Algarve Dois Hoteis , receberam também dois galardões no WTA, O Vila Vita Park, o melhor resort verde do mundo e o Conrad Algarve, o melhor resort de lazer do mundo.
Não irei falar muito sobre este assunto, pois não conheço estes hoteis bem para puder falar sobre os mesmos,  mas que devem ser colocados e dado a sua referência pois é muito importante para o nosso pais!

Obrigado a todos pela vossa visita, estou grata! por tudo!
MN

Bem-Vindos ao Turismo em Portugal!

Boa Tarde a todos os visitantes,
Antes demais, quero agradecer a todos a visita e a confiança neste Blogue.
Algo que é bastante importante para mim.
Esta minha paixão por o Turismo, iniciou-se quando tive a hipótese de ser sócia de uma loja em Lisboa, mais conhecida por "Feito no Céu" ali passei muitos dias e meses da minha vida, até o dia em que infelizmente tivemos de fechar por a senhoria ter interesse em vender o prédio, como tal e não querendo desistir desta área que me apaixonou, fui a Luta.
Explicando primeiro em que consistia a Loja "Feito no Céu" era uma loja com produtos regionais Portugueses, não tanto como gostaríamos, mas foi o possível e sei que tanto eu como os meus camaradas da Luta, dizendo os nomes de quem tanto merece, José Marques, Vanda Emidio e Maria Pereira, e não faltando o exemplar Rodrigo Salles.
Que demos horas, dias e noites, semanas e meses de dedicação e amor à camisola.
Aprendi muito com esta lição de vida.
Não quis desistir do Turismo em Portugal e de todos os magníficos turistas que conheci, apaixonei-me por servir à mesa, com todas as regras e especificações, com mais ou menos limitação, um pouco por falta de conhecimento, outras ainda falta de jeito, mas fiquei apaixonada.
Decidindo ir para a Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, em que estou brevemente e que deixará saudades estes momentos vividos com a minha turma e formadores.
Vim para aprender começando do 0 e querendo evoluir e trabalhar também o meu psicológico também.
Dia 29 de Janeiro o Curso conclui, o curso que estou a tirar é de Gestão Hoteleira, Restauração e Bebidas, em que a minha paixão cai sobre servir à mesa, coisa que ainda é muito desvalorizado em Portugal, e que nos tratam por "Gamelas" ou então os "Acarta Pratos", não sinto isso, sinto o contrário, o mostrar de uma arte, difícil e que é muito raro ver-se num restaurante Português!
Quero agradecer à minha Chefe de Restaurante,  pelo exemplo e a qualidade de serviço que aplica, tenham estas palavras em conta, esta Chefe vale muito, muito mesmo, não só pela qualidade no serviço, mas pelo extraordinário ser humano que é e pelo seu grande poder de observação, a Chefepara mim é um exemplo de Liderança e Humanidade enorme!
Vou criar várias dinâmicas e questões no blogue e na página do Facebook, este é o post inicial, para dar as boas vindas a todos os que vem visitar o blogue e que quero construir e mostrar que é possível dar mais e cada vez mais ao Turismo em Portugal da melhor maneira.
o meu muito obrigado,

Margarida Novais