Revelação 2015 é...

Verónica Cabeceira,Participante do Campeonato Nacional de Baristas 2015.
É Natural de Faro e é Gerente de duas lojas nessa mesma zona,
Que são o Quente&Frio e o Baixacaffe, que deixo as respectivas páginas de facebook:
Quente&Frio-que a especialidade é de Chá e Gelados, na Rua Vasco da Gama, n.º 36, em Faro
Baixacaffe- pequenos-almoços, almoços, cafés e outras bebidas
Na minha opinião em características que vi da Verónica para dizer que é revelação, a sua atenção ao detalhe, a sua organização, a sua preparação física e psicologicamente, as mise-en-place, os materiais, vintage, mas sempre muito bem enquadrados, organizados, limpos, e de maneira a que façam e marquem a diferença.
A Verónica marcou a diferença, não só pelos materiais levados, mas pela sua atitude, de garra, dedicação e paixão ao café.
O seu espírito de Jovem, a sua Humildade, a sua Força.
A Verónica concluiu a sua última prova em beleza e viu-se o progresso ao longo do 1º dia e 2º dia, uma evolução e progressão que nenhum outro concorrente teve, no 1º dia mais nervosa como é óbvio, sem saber o que se esperar, os tempos só me recordo que o último fez dentro do tempo e com ainda uma boa margem.
Desde a mise-en-place que fez, ao seu discurso e como falava acerca do café, da maneira como tirava os cafés, os desenhos neles feitos, na bebida da assinatura.
Foi Fantástica em tudo o que fez, tendo sempre uma vontade guerreira, uma força enorme, uma vontade imensa,  uma paixão incrível, e uma justiça dentro da mesma enorme.
Luta para a justiça com ela mas também com os outros.
Esta Rapariga é um facto em termos em atenção e porque acho que é destes jovens com esta atitude e dedicação que o nosso pais precisa e não desistindo do nosso pais simplesmente, para chegar-se ao sucesso e a ter-se algo nosso e que é preciso trabalhar muito, dar dias e noites, semanas e meses da nossa vida para conseguirmos concretizar todos os nossos objectivos e sonhos.
Ficou em 2º Lugar, participando a 1º vez neste campeonato, sendo a sua estreia e ficando em 2º lugar é incrível, a sua postura, dedicação é enorme, e os seus cafés são bastantes bons, escolheu um café com muita categoria e muito bom, a moagem estava perfeita, estava exemplar tudo o que fez!
Esta Jovem é um exemplo para todos, por acreditar sempre até ao fim, por melhorar a cada experiência e tentativa, por estar sempre de cabeça elevada e orgulhosa do seu trabalho provando que se dermos o nosso melhor e tivermos a melhor atitude os resultados aparecem!
Tenho a certeza que vamos ouvir falar muito da Verónica Cabeceira!
Força Verónica e o melhor para Ti, para os Teus e que as tuas Lojas tenham muito sucesso, como mereces!
Bom Natal e Bom 2016 Verônica a ti e aos teus!^^